私たちは、心と体を豊かにする“やさしい味”を大切にしています。
できるだけ国産の素材を使い、添加物を加えず、ひとつひとつ丁寧に手づくり。
どこか懐かしく、まっすぐな美味しさがそっと寄り添う、安心のメニューをご用意しました。
パーティ料理のご用意も可能です。ご予算に応じて調理いたしますので、お気軽にご相談ください。 また、ギャラリー黒壁のまかないカレーは、1日限定5食となっております。
ご予約でのご用意もできますので、電話でのご予約お待ちしております。

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  まかないカレー

  どこか懐かしい日本の家庭のカレー。 その素朴な味わいに、ことりみゆきが人間国宝の老舗染め物屋で修業していた頃にふるまわれた“まかないカレー”の記憶を重ね、プロの技で深みを加えた一皿です。 さらに、老舗料亭で習得した千枚漬けの技法をアレンジし、大根で作った特製千枚漬けを添えています。 すべて日本の素材を使い、無添加で仕上げた、やさしい味わいのカレーです。

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  menu 02

  昔バニラアイス

  京都府産の新鮮な卵を使い、添加物を一切加えずに作った、どこか懐かしいバニラアイス。 甘みには国産のフラクトオリゴ糖（てんさい糖）を使用し、素朴でやさしい甘さに加え、昔のバニラアイスならではの “サクサクした食感” が魅力です。 手づくりだからこそ生まれる、この少し不思議で心くすぐる食感が、多くの人に愛される理由です。

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  昭和プリン

  じっくり蒸して固めに仕上げた、昔ながらの昭和プリン。 ほろ苦いカラメルと卵のやさしい甘さがどこか懐かしく、心がふっとほどける味です。 卵・牛乳・てんさい糖のみを使い、昔ながらのバニラアイスと同様、厳選した材料で丁寧にお作りしています。 「宇宙一おいしい」と評されることもあるほど人気で、週に2〜3度足を運んでくださるリピーターの方も。 当店いちばん人気のメニューで、ここを訪れたら食べずに帰るのはもったいない一品です。 お持ち帰りもご用意しています。

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  menu 04

  洋酒香る大人プリン
  （ココアプリン）

  こちらはお客様のご要望で、開発しました。
  純ココアを用いて、基本のブリンに応用しました。洋酒が効いているので、これを召し上がったお客様は、皆、薔薇色の頬になります。

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  menu 05

  テディベアLOVE♡クッキー

  バレンタインに、旦那さんに「手作りだから」と渡したいと言う主婦のお客様から多くご予約いただいています。 素朴な昔ながらのレシピで、甘めも控えて安全な国産素材で作っています。

私たちは、展示内容やカフェ利用など、お客様のご希望に合わせて柔軟に対応しています。
国産・無添加・有機素材にこだわったメニューと、ソフトドリンクからアルコールまで幅広いラインナップで、展示やイベントの合間も安心して楽しめる空間をご提供します。